ミックスベリーソースのパンケーキ

丹沢の大山で作った山ごはんです。

友人の誕生日を祝おうと、パンケーキを作りました。

レシピ

•  ニッポンハム　リコッタチーズのパンケーキ
• 冷凍ミックスベリー
• クリームチーズ
• コアントロー
• 砂糖

パンケーキ本体は、こういうのがサミットなどのスーパーで200円くらいで買えます。

ニッポンハム　リコッタチーズのパンケーキは、粉糖とメープルシロップも同梱されているので

非常に便利でした。味も美味しい！

ミックスベリーソースはフライパンに、ミックスベリーとコアントロー、砂糖を入れて熱するだけ。

これを、クリームチーズを塗ったパンケーキに掛ければ簡単なのにやたらオシャレに見えます。

そしてとてもうまい。

コアントローのミニチュア。小さくて携行に便利。

ミックスベリーは、こういう冷凍のものがあります。

サプライズ誕生日として、準備万端でシャンパンまで担いで行ったのに当日本人が寝坊して来ないという

まさかの逆サプライズ・・。